Étude de cas:

Hema Fresh est un supermarché de vente en ligne de produits frais bien connu en Chine, basé sur Alibaba Group, le plus grand conglomérat de commerce électronique de Chine.Hema Fresh a connu une croissance rapide.Hema Fresh a créé un modèle commercial innovant de "en ligne + hors ligne," permettant aux clients non seulement d' acheter une variété d' ingrédients frais en ligne mais aussi de fournir des fonctions de vente et de stockageLa consolidation de cette multifonctionnalité dans un seul magasin pose clairement des défis importants à la chaîne d'approvisionnement:

Défi de préservation de la fraîcheur: les produits frais sont très saisonniers et périssables, ce qui nécessite un contrôle élevé de la température et une efficacité du temps pendant le stockage et le tri.La méthode actuelle de ramassage manuel présente des limites pour garantir la fraîcheur du produit et ne peut pas empêcher efficacement la perte de produit due à une durée de fonctionnement prolongée..

Difficulté à manipuler plusieurs variétés en petits lots: le produit frais a une grande variété de SKU, et les commandes individuelles impliquent une variété de produits.Les tâches de cueillette manuelle pour traiter efficacement et avec précision de grandes quantités de commandes de petits lots avec plusieurs variétés, ce qui entraîne souvent des erreurs de sélection ou une faible efficacité.

Manque de gestion des stocks: en raison des caractéristiques des produits frais, un suivi et une gestion des stocks en temps réel et précis sont essentiels.Le comptage et l'enregistrement des stocks actuels reposent sur des processus manuels, ne parvient souvent pas à obtenir des mises à jour en temps réel et un contrôle précis.

Pression sur la ponctualité des livraisons: les consommateurs ont des attentes de plus en plus élevées quant à la ponctualité des livraisons de produits frais.qui peut conduire à une incapacité de répondre aux demandes des clients pour une livraison instantanée dans le "dernier kilomètre". "

Résolution:

Après des enquêtes approfondies sur le site et une analyse des besoins, nous avons recommandé l'adoption de tray sortants inclinés comme solution pour Hema Fresh.

Échelle du projet: 424 plateaux, 327 destinations, 10 stations d'approvisionnement.

Temps de mise en œuvre: du 1er septembre 2021 à la fin du projet le 30 octobre 2021, il a fallu 58 jours pour planifier et concevoir.

Affichage de l'effet: après l'introduction des machines de tri de roulement, Hema Fresh a obtenu les résultats suivants:

Amélioration de l'efficacité du tri: comparativement aux méthodes de tri manuelles traditionnelles, les machines de tri à virement ont augmenté leur efficacité de plus de 60%.

Assurance de la fraîcheur des denrées alimentaires: les machines de tri du chiffre d'affaires réduisent les retards opérationnels et les erreurs humaines, assurant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits alimentaires frais.

Contrôle des coûts de main-d'œuvre: En introduisant des machines de tri du chiffre d'affaires, Hema Fresh a réduit l'apport de main-d'œuvre de 30%, ce qui a réduit les coûts de main-d'œuvre.

Optimisation de l'expérience de livraison: Avec l'amélioration de l'efficacité de la cueillette et de la fraîcheur des aliments, l'expérience de livraison de Hema Fresh s'est considérablement améliorée, ce qui a entraîné une satisfaction accrue des clients..